Til daglig skaber madfar Christian Schødts madglæde i børnehaven, når han tager børnene med i køkkenet – den 15. september udkommer hans kogebog Bare én Bid - Grønnere Børnemad til glæde for alle børnefamilier.

Det kan være en uoverskuelig affære at have børnene med i køkkenet midt i ulvetimen. Men uanset, om der kun bliver skrællet en kvart gulerod, eller om det ender med æggeskaller i pandekagedejen, er det en god investering. For gode madvaner og madglæde handler ikke kun om, om vi kan lide maden, men også om alt det, der omringer måltidet, og den store forskel kommer ofte, når vi inviterer børnene med i processen.

Det ved Christian, som både er småbørnsfar og madfar i en børnehave, hvor han hver dag har børnene med i køkkenet. Hans tilgang er pædagogisk, praktisk og kærlig: Madglæde skal ikke presses frem, den skal vokse – én bid ad gangen.

Kogebogen samler børnefavoritter, alle testet og kvalitetsgodkendt af en hel børnehave: Fra figenrulle med appelsin og cashewnødder til sunny gnocchi med salvie og beluga-pie med blomkålsmos. Retterne er grønne, enkle og skabt til, at børnene kan være med. Bogen er et kærligt opgør med madstress og en invitation til at skabe fællesskab i køkkenet. For når børn er med til at lave maden, får de også lyst til at spise den. 

Christian er desuden kok på Go’ Morgen Danmark på TV2 og har instagramprofilen @bareenbid. Han er født i England, opvokset i Svendborg og bor i København med sin kone og deres to små børn,

Book Christian til foredrag, talks og workshops med fokus på at inddrage børnene i madlavningen.

Fotograf: Simone Schødts